Después del cuchillo cocinero y del cuchillo mondador, el cuchillo panero es el tercer cuchillo esencial en una cocina.

Con su hoja larga y dentada, el cuchillo panero corta sin esfuerzo los alimentos con corteza dura sin aplastar el delicado interior. Este cuchillo no sólo es adecuado para cortar pan fresco, sino también para cortar tomates, piñas, sandías, asados o incluso pasteles.

- 100% hecho a mano
- Acero japonés 440C ultra afilado
- Espiga completa
- Dureza HRC: 60 +/-1
- Perfectamente equilibrado
- Acero inoxidable
- Saya (funda) de madera de pino incluida con cada cuchillo
- Garantía de vida

La cuchilla está forjadas en acero 440C, un acero de alta calidad que combina un alto contenido de carbono para la dureza y la durabilidad con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.

Más allá del atractivo estético, el martilleo de la cuchilla "Tsuchime" crea pequeñas bolsas de aire entre la cuchilla y las rodajas de alimentos. Este antiguo método japonés evita que los alimentos se peguen a la hoja para que el corte sea agradable y rápido.

La espiga completa oculta - una sola pieza de acero desde la punta de la hoja hasta el final del mango - confiere un equilibrio ideal y una durabilidad extraordinaria.

Consejos de uso
• No utilizar en superficies duras (metal, cerámica, mármol).
• Dar preferencia a las tablas de cortar de madera o de plástico.
• No cortar los huesos ni los alimentos congelados.
• Limpiar a mano y secar rápidamente después de cada uso.
• No limpiar en el lavavajillas, no dejar en un fregadero húmedo.