Cuscús de espelta ecológico Planeta Huerto Valores nutricionales ¿Quées la Espelta? Es el trigo mejor tolerado por el organismo . Moderadamentecalórico (unas 338 Kcal/ 100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%)que el trigo común (11,5%). Sus hidratos de carbono(60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y vanacompañados de abundante fibra (10% y 4%, respectivamente), de ahí quepresenten un índice glucémico bajo, esdecir, que su asimilación en el organismo sea lenta y progresiva, aportandoenergía de forma prolongada. Baja en grasas, en sumayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E minerales comomagnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio ycompuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable. Propiedades Rica enhidratos de carbono, que proporcionan energía. Baja en colesterol y en sodio. Contiene vitaminas del grupo B y E. Fuente de minerales comoel magnesio, manganeso, fósforo, hierro,cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos. Modode empleo / uso recomendado 1.Hervir 1 partede agua por 1 de cuscús. 2.Hervir el agua conaceite y sal. 3.Apagar el fuego yañadir el cuscús y remover. 4.Reposar durante 2 min. Modode conservación : Conservar entre 4C y 16C y humedad relativa máxima del70%. Cantidad Formatos disponibles: 500 g en bolsa.
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