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Cocina, manualidades o actividades al aire libre: ¡elija el cuchillo adecuado para buenos usos!

Si planea comprar un cuchillo, es importante elegir aquellos adecuados para su actividad y su uso. Ya sea para cortar frutas o verduras, o incluso para preparar la madera para hacer bricolaje, existen diferentes categorías de herramientas afiladas especialmente diseñadas para cada uso. Para tomar la mejor decisión, es necesario conocer los diferentes tipos de cuchillos disponibles para encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades.

Las diferentes categorías de cuchillos

He Hay varias categorías de cuchillos. Se pueden clasificar como tres grupos: cuchillos de bolsillo, cuchillos de cocina y cuchillos de mesa. Cada categoría tiene su propio uso y, por lo tanto, requiere un mantenimiento especial. Los cuchillos de bolsillo están diseñados para ser fáciles de transportar y para cortar objetos finos y ligeros gracias a su cuchilla fina y afilada. Generalmente tomando la forma de los cuchillos plegables, pueden deslizarse en un bolsillo. Los cuchillos de cocina están diseñados principalmente para decidir y cortar alimentos sólidos. Están disponibles en varias categorías, a saber, cuchillos de carne, cuchillos de chef, cuchillos de mesa con un mango más largo o cuchillos con muescas para preparar vegetales. Tienen cuchillas más robustas y están disponibles en muchos largos y anchos. Es bueno tener en cuenta que los cuchillos de mesa son utensilios para ayudar a servir alimentos. Estos pueden incluir horquillas, cucharas, tijeras de cocina y otras. Algunos incluso tienen cuchillas especialmente diseñadas para cortar varios alimentos.

¿Qué cuchillo para qué uso?

Cuando se trata de elegir el tipo correcto de cuchillo, el factor principal considerando es que es el uso esperado. Los cuchillos de bolsillo generalmente se consideran los más versátiles porque son pequeños y livianos, y pueden cortar casi todo lo que es suave o semi-número. Sin embargo, si está buscando un cuchillo más afilado y más resistente, un cuchillo de cocina sería más adecuado. Para actividades al aire libre, como la caza o la supervivencia, se recomienda recurrir a cuchillos específicos. Los cuchillos de caza son ideales para esculpir la madera y cortar la carne. Para la supervivencia al aire libre, puede encontrar cuchillos multílool diseñados para reducir rápidamente las ramas. Los cuchillos Opinel son parte del emblemático kit de herramientas francesas y son perfectos para la jardinería o el bricolaje básico. Los productos de la marca Laguiole de cuchillos de muy alta calidad para la mesa

¿Cómo mantener sus cuchillos?

Una vez que haya logrado elegir el cuchillo adecuado, es esencial para mantener adecuadamente. Incluso los cuchillos de acero inoxidable pueden oxidarse si están expuestos a la humedad de manera prolongada. Es por eso que es importante limpiarlos y secarlos después de cada uso, acero inoxidable o no. Si no desea limpiar sus cuchillos de inmediato, guárdelos en un lugar seco y bien protegido. También puede afilar sus cuchillos para que mantengan un buen corte. Puede adquirir una piedra de afilado o invertir en un sistema profesional de afilado y afilado.

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