KotaiSet Hashi Damasco Completo Deluxe 10 p: 5 cuchillos + portacuchillos magnético + tabla de cortar + set de afilado de grano 180/800 + afiladora + tenedor de picar

Set Completo Deluxe de 10 piezas Hashi Damas que incluye:
- Cuchillo de pelar
- Cuchillo universal
- Cuchillo Nakiri
- Cuchillo Santoku
- Cuchillo de Chef Gyuto
- Soporte magnético para cuchillos, lo suficientemente grande para 6 a 8 cuchillos
- Set de afilado que incluye piedra de agua de grano 180/800, base antideslizante de bambú, guía de afilado a 15° y alisador de piedra de corindón
- Tabla de cortar de bambú con canaleta, depósito para jugo y asas ocultas
- Afilador de varilla
- Tenedor para cortar

Características:
- Resistente al óxido
- Dureza HRC: 61 +/-1
- Espiga completa para mayor durabilidad
- Mango de madera de pakka (pakkawood) perfectamente equilibrado para mayor comodidad
- Caja de regalo sin plástico
- Garantía de por vida

El acero damasco japonés (MVS10Cob), además de sus cualidades estéticas, combina las ventajas de un acero con alto contenido de carbono con los aceros más “blandos”, como resistencia a impactos y a la corrosión.

La hoja está forjada a partir de 67 capas de acero, ofreciendo un rendimiento de corte excepcional, además de una durabilidad y robustez superiores.

Fabricado en Seki, la capital japonesa del cuchillo, reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y por sus 800 años de experiencia en forja, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista, ofreciendo una experiencia de corte tan refinada como funcional.

Hashi - la nueva colección de Kotai
Despierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de Kotai. Esencial, accesible y diseñada para un fácil mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para aficionados apasionados de la cocina.

Siguiendo el lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se adapta a su entorno” en todos sus cuchillos para destacar su versatilidad. Se presenta en tres ediciones distintas: Clásica, Tsuchime y Damas, cada cuchillo cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia única y adaptada a diferentes necesidades culinarias.

Gama Hashi Damas
La gama Hashi Damas de Kotai ofrece cuchillos japoneses que combinan solidez, fiabilidad y duración del filo, con mango de madera de pakka (pakkawood) negro y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.

Estas hojas damasquinadas muestran patrones que evocan olas en movimiento y corrientes de agua sobre la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob asegura un filo duradero, aunque requiere un uso y mantenimiento cuidadoso.

La marca Kotai
La misión de Kotai es permitir a los chefs transformar sus ideas en realidad y expresar su creatividad en la cocina, proporcionándoles herramientas inspiradoras y fiables.

Los cuchillos japoneses son afilados, precisos y estéticamente atractivos, pero también frágiles y propensos a oxidarse.
Los cuchillos occidentales son robustos, duraderos e inoxidables, pero a menudo pesados, imprecisos y se desafilan rápidamente.

¿Por qué tener que elegir?
Kotai cierra la brecha entre el arte de la cuchillería asiática y occidental, reuniendo lo mejor de ambos mundos en un solo modelo híbrido.
Ligero, preciso y ultra afilado como un cuchillo japonés; inoxidable, robusto y extremadamente duradero como un cuchillo alemán.

Imágenes de ambientación no contractuales
Dimensión: - Cuchillo de pelar : Longitud de la hoja : 9 cm - Cuchillo Petty : Longitud de la hoja : 12 cm - Cuchillo universal : Longitud de la hoja : 15 cm - Santoku : Longitud de la hoja : 18 cm - Cuchillo de chef Gyuto : Longitud de la hoja : 20 cm - Tabla de cortar : 40 x 30 x 2 cm (L x l x H) - Afiladora : L : 30 cm - Tenedor de cortado : L : 27 cm
País de fabricación del producto: Japón
Advertencias y seguridad: Advertencia: objeto cortante, mantener fuera del alcance de los niños.
Operador económico responsable de la seguridad del producto: Producto creado y distribuido por: Empresa : Olius Dirección : 34 place du Général de Gaulle, bureau 3, 59800, France Tel : +33 (0)9 84 02 58 01 Correo : [email protected]