KotaiCuchillo multiusos Petty 135 mm - Colección Hashi Tsuchime

El cuchillo Petty (cuyo nombre fue tomado prestado del francés ''petit'' por los japoneses) es un cuchillo multiusos diseñado para todas las tareas de corte pequeñas, desde cortar rápidamente una manzana hasta picar dientes de ajo.

El equivalente japonés del cuchillo multiusos, el Petty es más pequeño que un Gyuto / rebanador pero más grande que un cuchillo para pelar. Este tamaño intermedio lo convierte en un cuchillo multiusos versátil, ideal para una gran variedad de cortes para los que un cuchillo más grande sería difícil de manejar. Su punta cónica le confiere una gran precisión, mientras que su longitud es ideal para cortar frutas y verduras pequeñas, hacer guarniciones o picar hierbas.

Características:
- Fabricado en Seki, Japón
- Acero inoxidable al molibdeno superresistente
- Resistente al óxido
- Dureza HRC: 57 +/-1
- Peso: 100 g
- Longitud de la hoja: 13,5 cm
- Longitud total del cuchillo: 25 cm
- Espiga completa para mayor durabilidad
- Mango de ABS perfectamente equilibrado para mayor comodidad
- Caja de regalo sin plástico
- Garantía de por vida

El acero inoxidable japonés al molibdeno, con su contenido en carbono superior a la media, ayuda a que la hoja conserve su filo durante más tiempo que los cuchillos normales. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable, fácil de usar y de mantener.

Fabricado en Seki, la capital japonesa del cuchillo conocida en todo el mundo por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en forja, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista, que ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.

Hashi - la nueva colección Kotai
Encienda su creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de Kotai. Esencial, accesible y diseñada para facilitar su mantenimiento, esta gama encarna la sencillez, ideal para los apasionados de la cocina.

Basándose en el tema de su lema "Un puente para ir más allá', la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua, y aplica esta alegoría del "agua que se adapta a su entorno' a todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por ello, se presenta en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, con cada cuchillo cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.

Gama Hashi Tsuchime
Como su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime de KOTAI ofrece cuchillos japoneses fabricados en acero inoxidable al molibdeno con una hoja martillada (槌目 "tsuchime") que recuerda a los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.
Además de su atractivo estético, el martillado facilita los cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.

La marca Kotai
La misión de Kotai es permitir a los chefs convertir sus ideas en realidad y expresar su creatividad en la cocina, ofreciéndoles herramientas inspiradoras y fiables.

Los cuchillos japoneses son afilados, precisos y bellos, pero también frágiles y propensos a oxidarse.
Los cuchillos occidentales son fuertes, duraderos y resistentes al óxido, pero a menudo pesados, imprecisos y se desafilan rápidamente.

¿Por qué elegirnos?
Kotai tiende un puente entre el arte de la cuchillería asiática y occidental, reuniendo lo mejor de ambos mundos en un único modelo híbrido.
Ligero, preciso y ultra afilado como un cuchillo japonés; inoxidable, robusto y extremadamente duradero como un cuchillo alemán.

El producto se vende por separado.
Visuales no contractuales

Información sobre el fabricante: Producto creado y distribuido por: Empresa : Olius Dirección : 34 place du Général de Gaulle, bureau 3, 59800, France Tel : +33 (0)9 84 02 58 01 Correo : help@kotaikitchen.com
País de fabricación del producto: FR
Advertencias y seguridad: Advertencia: objeto cortante, mantener fuera del alcance de los niños.