KotaiSet Hashi Damas Completo: 5 cuchillos (de pelar 9cm + universal 15cm + nakiri 16cm + santoku 18cm + gyuto 20cm)

Set Completo de 5 piezas Hashi Damas que incluye:
- Cuchillo de pelar
- Cuchillo universal
- Cuchillo Nakiri
- Cuchillo Santoku
- Cuchillo de Chef Gyuto

Características:
- Resistente al óxido
- Dureza HRC: 61 +/-1
- Espiga completa para mayor durabilidad
- Mango de madera de pakka (pakkawood) perfectamente equilibrado para mayor comodidad
- Caja de regalo sin plástico
- Garantía de por vida

El acero damasco japonés (MVS10Cob), además de su valor estético, combina las ventajas de un acero de alto contenido en carbono con las de los aceros más “blandos”, como resistencia a impactos y a la corrosión.

La hoja está forjada a partir de 67 capas de acero, ofreciendo un rendimiento de corte excepcional junto con una durabilidad y robustez superiores.

Fabricado en Seki, la capital japonesa del cuchillo, reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y por sus 800 años de experiencia en forja, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista, ofreciendo una experiencia de corte tan refinada como funcional.

Hashi - la nueva colección de Kotai
Despierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de Kotai. Esencial, accesible y diseñada para un fácil mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los aficionados apasionados de la cocina.

Siguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se adapta a su entorno” en todos sus cuchillos para destacar su versatilidad. Se presenta en tres ediciones distintas: Clásica, Tsuchime y Damas, cada cuchillo cuidadosamente diseñado para ofrecerte una experiencia única y adaptada a tus distintas necesidades culinarias.

Gama Hashi Damas
La gama Hashi Damas de Kotai ofrece cuchillos japoneses que combinan solidez, fiabilidad y duración del filo, con mango de madera de pakka (pakkawood) negro y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.

Estas hojas damasquinadas muestran patrones que evocan olas en movimiento y corrientes de agua sobre la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob asegura un filo duradero, aunque requiere un uso y mantenimiento cuidadoso.

La marca Kotai
La misión de Kotai es permitir a los chefs transformar sus ideas en realidad y expresar su creatividad en la cocina, proporcionándoles herramientas inspiradoras y fiables.

Los cuchillos japoneses son afilados, precisos y estéticamente atractivos, pero también frágiles y propensos a oxidarse.
Los cuchillos occidentales son robustos, duraderos e inoxidables, pero a menudo pesados, imprecisos y se desafilan rápidamente.

¿Por qué tener que elegir?
Kotai cierra la brecha entre el arte de la cuchillería asiática y occidental, reuniendo lo mejor de ambos mundos en un solo modelo híbrido.
Ligero, preciso y ultra afilado como un cuchillo japonés; inoxidable, robusto y extremadamente duradero como un cuchillo alemán.

Imágenes de ambientación no contractuales
Dimensión: - Cuchillo de pelar : Longitud de la hoja : 9 cm - Cuchillo Petty : Longitud de la hoja : 12 cm - Cuchillo universal : Longitud de la hoja : 15 cm - Santoku : Longitud de la hoja : 18 cm - Cuchillo de Chef Gyuto : Longitud de la hoja : 20 cm
País de fabricación del producto: Japón
Advertencias y seguridad: Advertencia: objeto cortante, mantener fuera del alcance de los niños.
Operador económico responsable de la seguridad del producto: Producto creado y distribuido por: Empresa : Olius Dirección : 34 place du Général de Gaulle, bureau 3, 59800, France Tel : +33 (0)9 84 02 58 01 Correo : [email protected]